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和食器通販 菖蒲の隠者 TOP >> お客様の声リスト >> お客様の声"020 銀河釉フリーカップ"

♪お客様の声♪ 最新
銀河釉フリーカップ(夏銀河・冬銀河) をペアでご結婚のプレゼントにご注文頂いたお客様からのご投稿です。 (A様・福岡県)
■ こんばんは。本日商品無事受け取りました。 届いた商品どちらもイメージ通りで大変気に入りました。ありがとうございました。
ホームページ拝見しました。自家焙煎店コーヒーの木の焙煎機はたぶんディートリヒというアメリカのメーカーのものではないかと思いますが。3.5kg窯で400万円します。かなり高級な焙煎機です。バーナーにセラミックを使用するなど公害対策については厳しいメーカーです。深入りの豆は心まできれいに焼けて美味しいと思います。私もコーヒーが好きで将来自家焙煎をしたいと計画しています。ドイツのプロバットを考えていますが、大変高価なものです。窯の鉄が厚くて深入りすると短時間で心まで焼けます。私はジャーマンローストでネルドリップ派(銀座のランブル、博多の美美) です。コーヒーの温度は温めの玉露ぐらいを好みます。コーヒーの豆の善し悪しは冷めるとよく分かります。中尾さんのコーヒーカップは薄くて上品で口当たりがよく、私のコーヒーには最適です。厚くて土のかたまりのような重いものはあいません。私も知り合いの自家焙煎店からコンテスト豆やオークション豆を分けてもらって、ハンドローストをしていますが、最近では大資本のメーカーが買い占めて購入が難しくなったとぼやいていました。お金の力は怖いですね。良心的な小農園なども品質が悪くなっているようです。中尾さんの生き方は正解です。文化を創造する者の責任ある生き方だと敬服しています・・・
■ 中尾さんのコーヒーカップをお使いいただいているのですね。コーヒーに対する拘りがヒシヒシと伝わってきて、そしてそれはコーヒーカップにまで行き着くわけですね?なんとなく解るような気がします。料理人さんが器をとても大事にするのと共通の思いかもしれませんね。中尾さんの生き方、私も羨ましく思います。でも、自分の生き方を貫くのは大変なことだと思います、そしてそれを実践している中尾さんはスゴイです・・・
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Aquila Kamochi
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