栗の渋皮煮。。隠者のちょっと横道。。無駄話-【菖蒲の隠者】

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栗の渋皮煮

2009 10/02 (FRI)

★ １０月に入り、いよいよ秋らしくなって来ました。
この時期になると、我が家の裏庭には、庭に面した裏山の山の上から『栗』がコロコロ転がり落ちて来て。。『棚からぼたもち』ならぬ『裏山から栗♪』の『栗拾い』です♪ 小ぶりの山栗ですが、茹でるととっても甘みがあって美味しい、ささやかな『秋の味覚』を楽しんでいます。。

そんな我が家ですが、ご近所様からは、うちの裏山のおこぼれのちっちゃな『栗』とは比べ物にならない程の大きな『栗』の差し入れが舞い込んできました♪

早速母は
『栗の渋皮煮』作りに
せっせせっせと栗の皮むきに精を出していました。。
大きな栗は、皮を剥いても我が家の裏山の小さな栗（画像手前の栗です）よりも大きくて立派です♪
でも皮むきをしているうちに、崩れてしまう事も多く、最初のうち隠者の口に入るのは、この崩れた栗が殆どなのでした～ (○｀ε´○)

皆様も『菖蒲の隠者』のうつわ達と一緒に、
『味覚の秋』『食欲の秋』『メタボの秋』をお過ごし頂けたら幸いです♪

★ ゴスペラーズ - 大きな栗の木の下で

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